Was bedeutet natürliches Aroma?

Natürlicher Geschmackbezieht sich auf Aromastoffe, die aus natürlichen Quellen wie Früchten, Gemüse, Gewürzen oder Kräutern stammen. Diese Verbindungen werden aus natürlichen Quellen gewonnen und zur Aromatisierung von Speisen und Getränken verwendet. Natürliche Aromen können in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, darunter verpackte Lebensmittel, Backwaren, Getränke und Snacks.

Im Gegensatz zu künstlichen Aromen, die mithilfe synthetischer Chemikalien im Labor hergestellt werden, werden natürliche Aromen aus echten Lebensmittelzutaten gewonnen. Dies bedeutet, dass natürliche Aromen als gesünder und authentischer gelten, da sie weniger Chemikalien enthalten und geschmacklich näher an der natürlichen Quelle der Aromen sind.

Es ist jedoch anzumerken, dass der Begriff „natürlicher Geschmack“ nicht unbedingt bedeutet, dass die Zutat völlig natürlich ist. In der Lebensmittelindustrie kann der Begriff „natürliches Aroma“ für Verbindungen verwendet werden, die aus natürlichen Quellen stammen, aber stark verarbeitet oder verändert wurden, was bedeutet, dass sie möglicherweise nicht der ursprünglichen Quelle ähneln.

Zusammenfassend bezieht sich natürliches Aroma auf Aromastoffe, die aus natürlichen Quellen wie Obst, Gemüse und Kräutern stammen. Diese natürlichen Aromen werden in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet und gelten als gesünder und authentischer als künstliche Aromen, obwohl sie vor ihrer Verwendung in Lebensmitteln möglicherweise noch einer gewissen Verarbeitung oder Modifikation unterzogen werden.